Все о выращивании томатов (помидор)

Родиной томата (помидора) ( Lycopersicon esculentum) считается Южная Америка, где и на сегодняшний день можно встретить дикие формы этого замечательного растения. В далекой древности индейцы наделили этот овощ звучным именем «туматль», от чего, собственно, и произошло сегодняшнее название «томат». В дальнейшем, а если быть точнее, в середине 16 века, растение широко распространилось по европейским странам, а в Россию оно попало, лишь в начале 18 века. Кстати, второе название овощ получил благодаря итальянцам: первые томаты, привезенные в Европу, были маленького размера, ярко-желтой окраски и сверкали на солнце, словно золотые яблоки, то есть «поми д'оро». Довольно долгое время томат оставался лишь редким декоративным комнатным или садовым растением, служил украшением беседок, в пищу категорически не употреблялся в связи с тем, что его плоды считались ядовитыми. В России помидор получил статус «овоща» только к концу 18 века.

Томат относится к семейству паслёновых, любит солнечные места, умеренно влажную почву, плодоносит спустя 13-15 недель после посадки и дает урожай с одного куста в размере 2-3кг. Обо всем этом подробнее читайте ниже.

Выращивание томата (помидора)

Томат является одной из самых популярных овощных культур России, он наделен большим количеством ценных питательных веществ, а также высокими диетическими и вкусовыми качествами. Растение имеет множество сортов, благодаря чему может выращиваться как в открытом грунте, так и в закрытом грунте, кроме того, некоторые сорта томата прекрасно чувствуют себя в квартире – на лоджии или на балконе. В любой национальной кухне мира этот овощ играет немаловажную роль, он широко используется при приготовлении супов, салатов, солений, маринадов, напитков и др.

Выбирая место для посадки томатов, отдайте предпочтение солнечному и хорошо обогреваемому участку земли, наиболее оптимальная дневная температура для данных овощей 23°С, ночная - 18°С. Следует помнить, что томаты категорически не переносят заморозков, которые подавляют рост растений и могут стать причиной их гибели. Что касается почв для посадки, то здесь есть где развернуться, помидоры, в принципе, могут расти на любых почвах, ну а если в саду имеются рыхлые, плодородные почвы, то стоит остановиться на них, дабы поднять урожайность овощей. В начале весны, для лучшего произрастания томатов, совместно с перекопкой почвы под посадку, рекомендуется внести добротную долю перегноя, имеющегося на вашем участке, примерно 15 кг на 1 м2 .

Как уже было отмечено выше, даже небольшие заморозки губительно действуют на растения, в связи с этим рассаду ни в коем случае нельзя высаживать в грунт до тех пор, пока почва не прогреется до 10°С, этот период обычно составляет 2-3 недели после окончания последних заморозков. Если климатические условия не позволяют выращивать томаты в данных условиях, следует обзавестись пленочной теплицей.

Чтобы получить высокий и доброкачественный урожай томатов, нужно немало потрудиться, прежде всего - правильно прорастить семена. Для выращивания рассады не нужно иметь специально оборудованного места, прекрасно подойдет для этой цели и обычный подоконник в вашем доме. Для получения полноценной рассады в ящики можно посеять двойной объем семян, из которых потом, после всхода, выбрать лишь сильные растения и пикировать их отдельно для дальнейшей посадки. Когда рассада томата достигнет 1,5-2-х месячного возраста, ее можно высевать в грунт на подготовленные гряды.

Если вы не профессиональный садовод, а всего лишь любитель, советуем вам для выращивания помидоров в открытом грунте получать рассаду либо высевая семена прямо в гряды или в специальные рассадные ящики или горшки в домашних условиях, либо просто приобрести ее в готовом виде в питомнике.

Перед посадкой сеянцев томата в открытый грунт необходимо подробно изучить правила их подвязки. Суть ее заключается в том, что при посадке помидора в лунку, на расстоянии 5-10 см от него устанавливается колышек. Глубина заглубления колышка должна составлять не менее 30 см, а высота его над уровнем земли – около 1-1,2 м, это обеспечит растениям устойчивость, а значит и хорошее развитие. С помощью веревки сеянцы аккуратно подвязываются к колышку узлом-восьмеркой. Когда растения подрастут, процедура подвязки повторяется в верхней части стебля. Важно следить за тем, чтобы туго натянутая веревка не помешала нормальному росту томатов, по мере необходимости нужно ослаблять натяжение.

Чтобы высадить растения на постоянное место, они должны достичь определенной высоты – примерно 15 см. Для лучшей приживаемости рассады, за две-три недели до высадки ее закаляют. Посадочное место для томатов готовят следующим образом: на подготовленной заранее грядке выкапывают ямки глубиной, равной глубине горшка, в котором до этого находились растения. Расстояние между ямками должно составлять не менее 45 см. Если почва сухая, ее следует увлажнить. Далее растения аккуратно достают из горшков, стараясь минимально навредить корневой системе, погружают в ямку, со всех сторон присыпают землей, уплотняют, поливают, чтобы земля усела, и при необходимости досыпают нужным количеством почвы, затем производят подвязку.

Выращивание томатов в горшках (кадках)

В настоящее время выращивание овощных культур в горшках или кадках стало настоящим хобби многих садоводов и цветоводов. Выращивание томатов таким способом позволяет иметь под руками овощи круглый год, а при благоприятных условиях даже осенью и зимой. Почвенная смесь для посадки томатов в горшки (кадки) должна быть легкой и состоять из дерновой земли, перегноя в соотношении 1:1, небольшого количества песка и опилок. Растения в кадках больше нуждаются в поливе, нежели растения, высаженные в открытый грунт. В период созревания плодов, еженедельно, томатам нужна комплексная минеральная подкормка, содержащая азот, фосфор и калий.

Уход за помидорами

Уход за помидорами заключается в поливе, подвязке, своевременных подкормках и прополке сорняков, а также борьбе с болезнями и вредителями. При поливе томатов нужно соблюдать осторожность, нежелательно допускать попадания воды на листья, поливать рекомендуется только под корень. Поливать нужно не часто, но достаточно, чтобы впоследствии у растений не опали завязи и цветки, не потрескались плоды. Подкормки необходимо начинать уже спустя неделю после высадки рассады, продолжать в течение всего вегетативного сезона вплоть до конца плодоношения с интервалом в две-три недели. Томаты нуждаются в подкормках комплексными минеральными удобрениями, не будет лишним и мульчирование растений смесью торфа с навозом.

Сбор урожая томатов

Сбор урожая томатов производят по мере созревания плодов, определяя их степень зрелости визуально, по цвету и размеру. После снятия созревших томатов с куста, оставшиеся плоды дозревают быстрее. Если ожидаются заморозки, необходимо снять с кустов все плоды, зрелые использовать по назначению, а зеленые отправить дозревать на подоконник.